2019年1月7日月曜日

量らず!?簡単りんごケーキ



材料 18cmタルト型1個分 ≪227kcal/1/6個≫

【材料】 
りんご    2個

卵      2個

砂糖     大さじ2

こめ油    大さじ2

ホットケーキミックス  1袋(200g)

シナモンパウダー  少量

パウダーシュガー  少量

  
【下準備】 
卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

オーブンは200℃に予熱しておく。

   

作り方


    りんご1個を縦に8等分に切り、芯と皮を取り、3mmにスライスする。もう1個のりんごも同じようにしておく。変色しないように塩水につけておく。

   ボウルに卵を入れ、砂糖を加えながら白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

   ②にこめ油を加え、さらに混ぜる。

   ③に水気をきったりんごとホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜる。

   タルト型にクッキングシートを敷き、④を入れる。数回落として空気を抜く。シナモンパウダーをお好みでふる。

   ⑤をオーブンに入れ、約30分焼く。一度取り出し、アルミホイルをかぶせて再度20分焼く。竹串を刺し、何も付いてこなければ焼き上がり。仕上げにパウダーシュガーをかける。 


ポイント

 
★お菓子作りは材料を正確に量るのが面倒!200g入りのホットケーキミックスを使えば計量は不要です。普通のケーキ型にバターを塗ってもきれいに焼けますよ!

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