2019年3月1日金曜日

にらと豚肉のそうめんチャンプルー




 
 
 
 

材料  2人分  (284kcal/人)


にら            1束

豚肉            200g

そうめん          1束

油             小さじ2

塩・こしょう        少量

かつおだし(50倍濃厚)  小さじ1

粗挽き黒こしょう      少量

 

 

作り方


   にらは洗って4cm長さに切る。

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

   そうめんは固めにゆでて、水気を切っておく。

   フライパンに油を熱し、少し焼き色がつくまでを炒め、塩・こしょうで調味する。

   ④に③を加えかつおだしで調味し、仕上げに①を加えてさっと炒め合わせる。

   器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

 

ポイント 


★塩・こしょうとかつおだしのシンプルな味付けです。にらを入れたら炒め過ぎないように気を付けましょう。


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