とうもろこしご飯

 

材料　　作りやすい分量（７～８人分）（１７７kcal／人）

精白米　　　　　２合

とうもろこし　　１本

枝豆　　　　　　１００ｇ
（さやから出したもの）

水　　　　　　　４５０ｍｌ

塩麹　　　　　　大さじ２

かつおだし　　　小さじ１／２
（５０倍濃厚）

作り方

①   精白米は洗ってザルにあげる。  
②   とうもろこしは実をこそぎ落とす。

③   枝豆はさっとゆでて豆を取り出しておく。

④   炊飯器に①や②、水、塩麹、かつおだしを入れて普通に炊飯する。  
⑤   ④に③を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
 

ポイント

とうもろこしは生の方が甘味があり、塩麹と良く合います！