材 料(2~3人分)エネルギー258kcal/人
・フランスパン 90g
・卵液
卵 1個
牛乳 1カップ
砂糖 大さじ2
バター 大さじ1
・りんごソース
りんご 1/2個
バター 大さじ1
砂糖 大さじ2
生クリーム 1/2カップ
作り方
① フランスパンは厚さ1.5cmの斜め切りにする。りんごは小さめのサイコロ状に切る。
② ボウルに卵をよくときほぐし、牛乳、砂糖を加えて混ぜ、卵液を作る。バットに入れて①を浸す。途中で裏返し、よく染み込ませる。
③ フライパンにバターを入れ、②を両面焼き、器に盛り付ける。
④ 同じフライパンにバターを入れ、りんごを炒め、ソースを作る。透明になれば砂糖を加え、少し色づいてきたら生クリームを加える。好みの加減に煮詰め、③にかける。
ポイント
りんごは冬のイメージですが、出始めは9月です!爽やかな酸味とシャキシャキした歯ごたえが、フレンチトーストによく合いますよ♪