264kcal/個
材料(200mlカップ ５個分）
・カステラ 100g
・生クリーム 200ml
・いちごジャム 50g
・いちご 150～200g
・ミントの葉 少々
作り方
①カステラは1～2cm角のサイコロに切る。
②イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。
③生クリームは6～7分立てにし、いちごジャムと合わせて、いちごクリームを作る。
④透明のカップに、③のクリームを少々入れ、カステラを上におく。カップの周りにイチゴを貼りつける。
⑤残りのカステラ、いちごクリームの順に盛り付けていく。
⑥最後に小さく切ったいちご、ミントの葉を飾る。
★5分立てくらいから様子を見ながら泡立てましょう。あっという間にクリームが硬くなります。
エネルギー436kcal/人
材料２~３人分
鶏手羽肉 8本
油 小さじ2
A
みかん果汁(100％) 350ml
水 50ml
かつおだし 小さじ1
濃口しょうゆ 90ml
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ3
ゆで卵 2~3個
作り方
①深めの鍋に油を熱し、鶏手羽を少し焼き色が付く程度に焼く
②たまごはゆで卵にしておく
③①にAの調味料を入れて、落としふたをし、鶏手羽がやわらかくなるまで煮る。
④器に盛り、半分に切ったゆで卵をそえる。
★お好みでマーマレード大さじ２を入れてもOKです。
