材料(マフィンカップ 6個分) 184kcal/人
・ホットケーキミックス・・・150g・牛乳・・・・・・・・・・・100ml
・餅・・・・・・・・・・・・2個
・卵・・・・・・・・・・・・1個
・スライスチーズ・・・・・・3枚
・レーズン・・・・・・・・・20g
下準備
・オーブンは、180度に予熱しておく。作り方
1.餅はサイコロくらいに小さく切る。耐熱容器に牛乳と切った餅を入れて電子レンジ700Wで1分加熱する。
2.ボウルに卵を割りほぐし、1とホットケーキミックス、細かくちぎったスライス
チーズ、レーズンの半量を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
3.マフィンカップに入れ、残りのレーズンを散らし、オーブンで20~30分焼く。
ポイント
お雑煮に焼き餅に飽きたら、マフィンに変身!甘すぎず食べごたえがあるので、朝食やお子さまのおやつにオススメです♪