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2015年8月3日月曜日
ゴーヤの肉詰め
材 料(2人分)エネルギー232kcal/人
・ゴーヤ…………大1本
・牛ひき肉………100g
・塩・こしょう…少々
・卵………………S1個
・パン粉…………大さじ2
・サラダ油………大さじ1
作り方
① ゴーヤは1.5cmの厚さに輪切りし、中の種とわたをくり抜く。
② 牛ひき肉に塩・こしょうと卵、パン粉を加え、粘りが出るまでよく練り、①の中にしっかりと詰める。
③ フライパンにサラダ油を熱し、焦げ目が付くまで両面を焼く。
ポイント
食べる時は、粒マスタードやお好みソースなど、お好きなものでどうぞ♪
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