材料（五合炊き１窯分） １９４ｋｃａｌ １／８切れ
・卵・・・・・・・・・・・２個・砂糖・・・・・・・・・・５０ｇ
・栗の甘露煮・・・・・・・８０ｇ
・はちみつ・・・・・・・・大さじ２
・こめ油・・・・・・・・・大さじ３
・ホットケーキミックス・・１５０ｇ
・パウダーシュガー・・・・少量
作り方
１．卵（室温に戻しておく）をボウルに入れて、混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えながら、白っぽくなるまでハンドミキサーでしっかり泡立てる。
２．栗の甘露煮は飾り用を少量残し、粗みじん切りにする。
３．１にはちみつとこめ油、２を加え、下から持ち上げるようにかき混ぜる。。
４．３にホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わす。
５．炊飯釜の内側に油（分量外）を少量塗り、４を流し入れる。
６．空気を抜いて炊飯器をセットし、「炊飯」モードでスイッチＯＮ！
７．出来上がったら保温を消し、ふたを開けてしばらくおく。
８．切り分けて、栗の甘露煮を飾り、パウダーシュガーをふる。
ポイント
炊飯器の種類によっては、生焼けになる場合があります。その時は、お皿に出して、電子レンジで様子をみながら過熱してください。
レーズンやくるみなど、お好きな物を入れて作ってみてください。
