2022年9月28日水曜日

鶏もも肉のソテー・オクラソース

 

        エネルギー288kcal/人

材 料(2人分)
鶏もも肉    250
塩・こしょう  少量
油       小さじ2
【オクラソース】
オクラ     80
かつおだし(50倍濃厚) 小さじ1/4
めんつゆ  小さじ1

作り方
   鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうする。
   オクラはやわらかめにゆでて、粗みじん切りにする。
   かつおだし、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
   フライパンに油を熱し、①を両面こんがりと焼く。
   ④を器に盛り③をかける。
 
(後藤さんコメント)
夏は酢を加えた酸味のあるさっぱりとしたソースでも合いますよ!







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