レタスとベーコンのミルクパスタ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　811kcal／人

	材　料　　２人分 レタス　　　　　　　120ｇ 厚切りベーコン　　　100ｇ オリーブ油　　　　　小さじ1 パスタ　　　　　　　200ｇ 牛乳　　　　　　　　600ｍｌ 水　　　　　　　　　400ｍｌ 顆粒コンソメ　　　　小さじ1 粗挽き黒こしょう　　少量 作り方 ①   レタスはさっと洗い、大きめにちぎる。しっかりと水けを取る。 ②   厚切りベーコンは大き目の拍子木切りにする。 ③   深めのフライパンにオリーブ油を熱し、②を炒める。 ④   ③に水、牛乳を入れ、フツフツとしてきたらパスタを加えて茹でる。 ⑤   パスタに火が通れば①を入れて混ぜ合わせる。 ⑥   器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。   （後藤さんコメント） ★レタスを入れたら歯ごたえが残る程度に、さっと炒めて仕上げましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　

鶏もも肉のソテー・オクラソース

 

　　　　　　　　エネルギー288kcal／人

材　料（２人分）
鶏もも肉　　　　250ｇ
塩・こしょう　　少量
油　　　　　　　小さじ2
【オクラソース】
オクラ　　　　　80ｇ
かつおだし（50倍濃厚）　小さじ1/4
めんつゆ　　小さじ1

作り方
①   鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうする。
②   オクラはやわらかめにゆでて、粗みじん切りにする。
③   かつおだし、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
④   フライパンに油を熱し、①を両面こんがりと焼く。
⑤   ④を器に盛り③をかける。
 
（後藤さんコメント）
夏は酢を加えた酸味のあるさっぱりとしたソースでも合いますよ！

かぼちゃの甘煮パウンド

 　211kcal／　1/8切れ

材　料　　（パウンド型＜20×8cm＞　1個分）

かぼちゃの甘煮　　正味230ｇ

蒸しパンミックス　200ｇ

卵　　　　　　　　2個

砂糖　　　　　　　50ｇ

こめ油　　　　　　50ｇ

ﾊﾟｳﾀﾞｰｼｭｶﾞｰ　　　 少量

【下準備】

・パウンド型にバターを少量（分量外）塗り、オーブンシートを敷く。

・オーブンは170度に予熱しておく。

 

作り方

①   かぼちゃの甘煮は、皮を取り除く。

②   フードプロセッサーに、①と卵、砂糖、こめ油を入れて、なめらかになるまでしっかり撹拌する。

③   ②をボウルに入れ、蒸しパンミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

④   パウンド型に流し入れて数回落として空気を抜き、170度のオーブンで約1時間焼く。

⑤   切り分けて、パウダーシュガーを振りかける。

 

（後藤さんコメント）

★程よく焼き色が付いたら、アルミホイルをかぶせて中まで火を通しましょう！