2015年6月30日火曜日

鮭レタスチャーハン


材料(2人分)エネルギー520kcal/人

・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・300g
・鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ
・レタス・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
・サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
・ウェイパー ・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方

①鮭は焼き、身をほぐす。レタスは一口大にちぎる。卵はボウルに割りほぐす。
②中華鍋にサラダ油を熱し、卵を入れて、半熟の状態で一度取り出す。
③鮭とご飯を炒め、卵を戻してご飯を絡めながら炒める。塩・こしょう、ウィエパーで味付けをする。
④仕上げにレタスを加え、さっと炒め合わせる。

ポイント

ウェイパーは、万能中華調味料で、炒め物や汁物など何にでも使えます♪
レタスの外側の葉は、スープに入れるといいですよ!

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