2015年8月3日月曜日

ゴーヤの肉詰め

材 料(2人分)エネルギー232kcal/人

・ゴーヤ…………大1本
・牛ひき肉………100g
・塩・こしょう…少々
・卵………………S1個
・パン粉…………大さじ2
・サラダ油………大さじ1

作り方

①    ゴーヤは1.5cmの厚さに輪切りし、中の種とわたをくり抜く。
②    牛ひき肉に塩・こしょうと卵、パン粉を加え、粘りが出るまでよく練り、①の中にしっかりと詰める。
③    フライパンにサラダ油を熱し、焦げ目が付くまで両面を焼く。

ポイント

食べる時は、粒マスタードやお好みソースなど、お好きなものでどうぞ♪

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