材料（２人分） ２９８ｋｃａｌ／人
・大根・・・・・・・・・・・５００ｇ・にんにく（みじん切り）・・小さじ１
・しょうが（みじん切り）・・小さじ１
・合挽肉・・・・・・・・・・１５０ｇ
・ネギ・・・・・・・・・・・１本
・サラダ油・・・・・・・・・大さじ１
・水・・・・・・・・・・・・３００ｍｌ
・片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１
・ごま油・・・・・・・・・・小さじ１
・豆板醤・・・・・・・・・・小さじ１／２
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
・濃口しょう油・・・・・・・大さじ２
・塩・こしょう・・・・・・・少量
作り方
１．大根は皮をむいて１．５ｃｍ角に切る。ネギは小口切りにする。２．深めのフライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りがたったら、合挽
肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、大根を加え強いでさらに炒める。
３．２に水とＡの調味料を加えてふたをし、大根に火を通す。
４．水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をまわしかける。
５．器に盛り、小口切りのねぎをちらす。
ポイント
大根なので、野菜がたっぷり摂れてアッサリと食べられます。時間がない時は麻婆の素でもＯＫ！！
