材料（２人分） ９６ｋｃａｌ／人
白菜・・・・・・・・・１３０ｇリンゴ・・・・・・・・６０ｇ
〈ドレッシング〉
プレーンヨーグルト・・大さじ３
こめ油・・・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・・・大さじ１
はちみつ・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・少量
粗びき黒こしょう・・・少量
作り方
１．白菜は葉と軸に分けて、軸はせん切りにし、葉はざく切りにして、水気をよくきっておく。
２．りんごは皮つきのまま、５ｍｍのくし形に切り、塩水につけて変色を防いでお
く。
３．ボウルにドレッシングの調味料を入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ
る。
４．しっかりと水気をきった白菜とりんごを合わせ、③をかけてざっくりと混ぜる。
５．器に盛り、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
