量らず！？簡単りんごケーキ

材料　１８cmタルト型１個分　≪２２７kcal／1/6個≫

【材料】　

りんご　　　　２個

卵　　　　　　２個

砂糖　　　　　大さじ２

こめ油　　　　大さじ２

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　　１袋（２００ｇ）

ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ　　少量

ﾊﾟｳﾀﾞｰｼｭｶﾞｰ　 少量

  

【下準備】　

卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

オーブンは２００℃に予熱しておく。

   

作り方

 ①   りんご１個を縦に８等分に切り、芯と皮を取り、３mmにスライスする。もう１個のりんごも同じようにしておく。変色しないように塩水につけておく。

②   ボウルに卵を入れ、砂糖を加えながら白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

③   ②にこめ油を加え、さらに混ぜる。

④   ③に水気をきったりんごとホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜる。

⑤   タルト型にクッキングシートを敷き、④を入れる。数回落として空気を抜く。シナモンパウダーをお好みでふる。

⑥   ⑤をオーブンに入れ、約３０分焼く。一度取り出し、アルミホイルをかぶせて再度２０分焼く。竹串を刺し、何も付いてこなければ焼き上がり。仕上げにパウダーシュガーをかける。 

ポイント

 
★お菓子作りは材料を正確に量るのが面倒！200g入りのホットケーキミックスを使えば計量は不要です。普通のケーキ型にバターを塗ってもきれいに焼けますよ！