材料（作りやすい分量 約６人分） エネルギー２３０kcal/人
精白米………………２合
水……………………３６０ml
薄口しょうゆ………大さじ２
料理酒………………大さじ２
みりん………………小さじ１
菊芋…………………１５０g
芽ひじき……………４ｇ
にんじん……………３０ｇ
油揚げ………………１２ｇ
作り方
①精白米は洗って水けをきっておく。
②菊芋は皮をむかずによく洗い、食べやすい大きさに切る。
③にんじん、油揚げはせん切りにする。
④炊飯器に①、水と調味料、②、③、芽ひじきを入れ炊飯する。
ポイント
芽ひじきは、そのまま入れても炊き上がります。
長いひじきを使用する場合は、しっかり水で戻してから入れてください。
菊芋は大きめに切った方が、ホクホクとした食感を楽しめます！
