エネルギー363kcal／おにぎり2個（１個約100ｇ）
材 料（作りやすい分量）
にんにく 5片
ごま油 大さじ1
【調味料】
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
味噌 100ｇ
（愛媛県産はだか麦・すり味噌）
かつおだし（50倍濃厚） 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
ごま 少量
作り方
① にんにくはみじん切りにする。
② 調味料は混ぜ合わせておく。
③ テフロン加工の小鍋にごま油を熱し、①を炒める。
④ 香りが立ったら弱火にし、②を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
⑤ おにぎり（分量外）の片面に④を塗る。フライパンに小さじ２のごま油を熱し、塗った面を焼く。
