揚げないライスコロッケ

 　

エネルギー590kcal/人

材料(約2人分)

ご飯・・・400g
ミートソース(市販)・・・160g
塩・こしょう・・・少々
溶けるチーズ・・・80g
コーン(缶)・・・40g
パン粉・・・適量
ドライパセリ・・・少々

作り方

①ボウルにご飯とミートソース、コーン(缶)、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
②フライパンにパン粉を入れて、弱火にかけ、きつね色になるまで炒める。
③①を少量取り、その中に溶けるチーズを入れて、丸める。
④③に②をまぶしつける。
⑤④をレンジにかけ、中のチーズが溶ける程度に加熱する。

★冷ご飯を使用する場合は、一度レンジで温めましょう。その方がまとまりやすくなります。