エネルギー436kcal/人
材料２~３人分
鶏手羽肉 8本
油 小さじ2
A
みかん果汁(100％) 350ml
水 50ml
かつおだし 小さじ1
濃口しょうゆ 90ml
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ3
ゆで卵 2~3個
作り方
①深めの鍋に油を熱し、鶏手羽を少し焼き色が付く程度に焼く
②たまごはゆで卵にしておく
③①にAの調味料を入れて、落としふたをし、鶏手羽がやわらかくなるまで煮る。
④器に盛り、半分に切ったゆで卵をそえる。
★お好みでマーマレード大さじ２を入れてもOKです。
